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芝麻糖饼家常做法 家常糖饼的做法

2024-04-30 1474 明贵知识网

1

先用电磁炉800瓦的火将多用锅加热。在锅加热的同时，用料理机将冰糖打成冰糖粉备用。



2

锅加热后，将冰糖粉倒入锅里，用搅拌棒不停地搅拌。（家里没有这口锅的亲，最好还是稍微加点清水哦！）



3

待冰糖全部化成无颗粒状的糖浆后转小火，电磁炉400瓦的火。



4

将熟白芝麻倒入锅里，用饭铲不停地翻炒，直到锅里的糖全部都粘在芝麻上为止（大概就3分钟左右）。



5

待芝麻变成一团芝麻球之后，立即拿出锅，放在菜板上，用菜刀压成芝麻薄片，这一步要趁热进行哦！

芝麻糖饼家常做法 扩展

准备材料：面粉，芝麻，糖，

1.馅料：芝麻炒香碾成碎末，拌入糖，比例是1:1，再加入少量面粉。

2.和面：面粉内加入开水，搅成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

3.面团分成大小均分的剂子，包入馅料，擀成圆饼。

4. 锅内放油，中火，两面煎成金黄色即可出锅。

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