1、把辣椒切碎，蒜头切末，洋葱切条也可以切碎一点，香葱切好，鸡蛋扒拉好。
2、把红肠切薄片。入锅炒熟。
3、辣椒和蒜头末加点盐炒好。
4、辣椒和蒜头炒好后加入洋葱炒制，也要加一点盐。
5、先炒好辅料后，再炒红肠，步骤反了。炒好后，所有佐料放在一个碗里待用。
6、鸡蛋煎好。
7、把泡了一晚的粉条加入沸水里煮五六分钟，煮透后起锅过一下凉水
8、翻炒均匀以后，倒入一小半调制好的酱汁，酱汁是由适量的盐，味极鲜和麻油调制好的。翻炒均匀后倒入所有配料翻炒至粉条和佐料融合，再倒入剩下的酱汁翻炒。
9、炒至味道融合以后，倒入香葱，继续翻炒。
10、炒熟葱后，用小火熬一会儿
11、起锅，撒上一点白芝麻
粉利怎么炒好吃又简单 扩展
食材
用量
水半碗，盐适量，生抽适量，花生油适量，蚝油少许，粉利250g。蒜苔50g，猪五花或小猪肉150g，葱1小段，鸡粉少许
做法
1.粉利抛成条
2.热锅放油，放葱，炒出葱香味
3.放入猪肉，翻炒。半熟后，加入生抽，一会再下蚝油。
4.放抛好的粉利，加半碗水，粉利口感会更好。
5.最后放蒜苔，鸡粉，少许盐。出锅
粉利怎么炒好吃又简单 扩展
步骤 1
菜市买3根粉利，让老板帮刨成条。热锅下油先翻炒一下
步骤 2
当两面微微黄，放入调好汁水（生抽1勺半，放点水匀开）再进行翻炒，均匀上色后盛出
步骤 3
炒好盛出就这个样，调好汁水翻炒就会让粉利均匀上色
步骤 4
在热锅下油，放入蒜末，香芹、蒜进行翻炒
步骤 5
放入腊肠进行翻炒，让它出油，炒香
步骤 6
然后放入红萝卜丝及酸菜（酸菜事先炒一下，把水汽炒走）进行翻炒，然后放入调好料汁（耗油、生抽、白糖、水）
步骤 7
再放入刚才炒好的粉利，把汁水炒干，根据个人喜好，爱香点可以炒干些，喜软点就不用炒太干
步骤 8
炒好盛出，香气扑鼻
